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さっぽろオータムフェスト 2017に行ってきました10〜サヴール〜

投稿日:2017年10月4日 更新日:

11丁目にある、シェフズキッチンでこの日は待ちに待ったサヴールの日!ってことで行って来ました〜

さっぽろシェフズキッチン!

さっぽろシェフズキッチンとは?

札幌を代表する17人のシェフが「道産野菜」をテーマ食材として、リーズナブルに1100円、550円の2パターンで提供。道産食材にこだわった、美味しくて安心できるオータムフェスと限定料理をお楽しみください。

オータムフェスト11丁目会場ホームページより

 

サヴールに行って来た!

朝早く起きて準備して、10時オープンに間に合うように会場入り。会場ついて驚いたのがズラーーーーーッと並んどる。みなさん何時から並んでたんですか!って状態。

とりあえず席をトッピ。買い出し部隊に任せるのです。

少し涼しくなって来たから、割と厚着をして来たんだけど、直射日光が暑くて暑くて死にそうだった、屋外に行くときは気温が下がっても帽子は必須ですね、来年の教訓にします。

すんごい並んでいたので、張り紙出現。

実際は、注文するまで30分、出来上がるまで30分の1時間コースでした。

出来上がるまで時間があるので写真撮って待ちました。

①北海道 秋の贅沢な味覚のプレート 1100円

カボチャのポタージュ 胡桃と蜂蜜

濃厚で最高にウマでした。

真ダラのポワレ 十勝豆とパプリカのピペラード

恵庭放牧豚と男爵ポテトのラグー

やわらか〜でした。

季節野菜のグリエ

美味しくて美味しくてただただ感動。

②北海道野菜&チーズのフレンチ・カルツォーネ バスク風 ¥550

ハード系ピザをとても美味しくした感じ!(味を伝えるの難しい・・・

③エゾ鹿と鴨肉、フォアグラの贅沢パテ ¥550

ソースをつけて食べるんだけど、この甘めのソースにパテがとってもあいました。

④恵庭放牧豚と男爵ポテトのラグー ¥550

まさかのプレートメニューとのダブり!

でも美味しかった〜。

 

⑤スペシャルメニュー サヴール特製 北海道のクネル ¥1200

メニューの画像とだいぶ違う気がして不安だったけど、食べたらめちゃうまでした。

ふわふわしてた。

画像の感じからいうと、外はさくっ中はしっとり系なのかな?と想像してたけど違った〜。

アメリケーヌシチューって感じの濃厚な味わいのスープでした。

というわけで、全部頼んでみました〜。複数人で行くとシェアできるから楽しいよね!現在お店はお休み中のサヴールさんですが、復活した際にはまたお店に行きたいなぁと思いました♪

すごい待ったけど美味しかった〜。美味しかったしか言ってない笑

 

 

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