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さっぽろオータムフェスト 2017に行ってきました⑤〜さっぽろシェフズキッチン インズ〜

投稿日:2017年9月22日 更新日:

オータムフェスト2017 記事一覧

第二弾 大通7丁目の和酒バルカウンターで日本酒飲み比べセット!
第三弾 大通11丁目会場のシェフズキッチン 9/10~9/11 コチニージョ
第四弾 大通6丁目会場のLITTLE JUICE STANDでいちごけずり!

 

私の好きなエリアは11丁目会場!

11丁目会場のコンセプトはこちら。

各国の料理人が腕をふるう本場の味で「世界旅行」を!大通11丁目会場は「札幌・北海道と世界の食」をテーマに、本フェスト開催以来人気の「さっぽろシェフズキッチン」をはじめ、料理を通じてさらに多くの国と出会う機会を作り、新たな食の楽しみを提供する場です。各国の料理人が腕をふるう本場の味で「世界旅行」をお楽しみください!

オータムフェスト11丁目会場ホームページより

さっぽろシェフズキッチン!

さっぽろシェフズキッチンとは?

札幌を代表する17人のシェフが「道産野菜」をテーマ食材として、リーズナブルに1100円、550円の2パターンで提供。道産食材にこだわった、美味しくて安心できるオータムフェスと限定料理をお楽しみください。

オータムフェスト11丁目会場ホームページより

9/13~9/14 インズ (福村シェフ)に行ってきたよ〜

9/13の夜、うまいと話題だったので、仕事を早急に終わらせて行ってきました。行く予定ではなかったのでスマホカメラでの撮影です(手ブレやば)

ツイッターとかインスタとか休み時間に覗いたらめちゃ美味しいと話題だったので居ても立っても居られない!

夜のオータムフェスト。

スペシャルメニュー完売か〜〜。

去年来た時は、プレートも完売だったのに、今年は食べれるぞ〜ラッキ〜

目当てはこれよこれよ!

なぬっ!十四代が500円!?飲むよね〜↑

十四代 500円

メニューに向かってかんぱーい(謎)

秋の道産味覚盛り合わせ 秋味三食盆 1100円

旭川高砂牛頰肉と色々キノコの柔らか煮

昆布森産ムール貝の葱オイル漬け

千歳産ズッキーニの干し貝柱和え

古平産タコの湯引き 山椒ソース

全部めちゃ美味しくごちそうさまでした。中華なのに油っぽくなくでも味はしっかりしてる。日本酒にもあう味付けでした。牛ほほ肉は、ほろほろに柔らかくって箸でふわっと切れて、湯気がフワーッと上がっていい匂い。美味しすぎてほっぺが落ちました!

これはお店にも行かねばなりませぬ!

 

メモメモ…店員さんが席まで運んでくれます(1人で行っても)とても優しかった。注文から配膳までもとってもスムーズ。

ホームページはこちら!

さっぽろオータムフェスト2017

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