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さっぽろオータムフェスト 2017に行ってきました③〜さっぽろシェフズキッチン コチニージョ〜

投稿日:2017年9月20日 更新日:

オータムフェスト2017 記事一覧

第二弾 大通7丁目の和酒バルカウンターで日本酒飲み比べセット!

私の好きなエリアは11丁目会場!

11丁目会場のコンセプトはこちら。

各国の料理人が腕をふるう本場の味で「世界旅行」を!大通11丁目会場は「札幌・北海道と世界の食」をテーマに、本フェスト開催以来人気の「さっぽろシェフズキッチン」をはじめ、料理を通じてさらに多くの国と出会う機会を作り、新たな食の楽しみを提供する場です。各国の料理人が腕をふるう本場の味で「世界旅行」をお楽しみください!

オータムフェスト11丁目会場ホームページより

さっぽろシェフズキッチン!

さっぽろシェフズキッチンとは?

札幌を代表する17人のシェフが「道産野菜」をテーマ食材として、リーズナブルに1100円、550円の2パターンで提供。道産食材にこだわった、美味しくて安心できるオータムフェスと限定料理をお楽しみください。

とのこと!

9/10(日)〜9/10(月)は、コチニージョ 宮坂シェフ

割と早い時間に会場へ到着。すると長蛇の列。会場を見回すとまだ食べてる人はあまりいない様子。

晴れていたので午前中でもかなりのお客さんがいました。

食べたものはこちら!

北海道食材×スペイン郷土料理の盛り合わせ 1100円

千歳産豚肉(純粋デュロック種)とチョリソのパエージャ

道産野菜のトマト煮込み

十勝産ニンニクとアーモンドの冷製スープ

 

千歳産豚肉(純粋デュロック種)のミートボール 玉子のソース ペピトリア風 550円

パンフレットの写真にあったこのメニューは必ず頼もうと決めていました。美味しかった!

 

道産牛ハチノス、スジ肉のトマト煮込み 十勝マッシュルームとキタアカリのマッシュポテト 550円

トマトの酸味少なめでキタアカリとマッチ!

 

 

スペシャルメニュー スペイン産仔豚のオーブン焼き 北海道ジャガイモのロースト ※数量限定 3000円

 

メモメモ。

注文するまで15分くらい?注文して呼ばれるまで5・6分ってとこでしょうか。

ちょっと気温も低い日だったので、あったかい食事をしたかったな〜。写真撮らないでさっさと食べればよかったとチト後悔。(全体的に食べ物の温度はぬるめでした)

ホームページはこちら!

さっぽろオータムフェスト2017

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