COQ
昨日は、外観・メニュー・店内の様子を載せたので今日はレストランでいただいたメニューをご紹介いたします。
予約の際にアレルギーを聞かれますので、「小麦粉を主成分とする食材」を抜いてくださいとお伝えしてあります。
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本日のスープ
本日のスープ
新玉ねぎとカブの葉のスープ
具は形が見えなくなるくらいとろとろに。濃厚スープです。めちゃうまです。
とろとろ
前菜のプレート
前菜のプレート
色とりどりの前菜プレートです。
サクラマスのマリネ
本当はキッシュだったようですが、マリネへ変更してくださいました。とろとろで美味しかった〜。
ビーツとヒヨコマメをペーストしたフムス
フムスというお料理を初めて食べたのですが。レシピを調べたら、パンとかに挟んで食べるのが主流のようです。私の分はパンを抜いてもらいました。米粉のパンに塗って食べたら美味しそう。
鶏レバーのペースト
こちらの鶏レバーのペーストもパンに塗って食べると美味しい感じだと思います。レバーの苦手な風味は消えていてとても食べやすかったです。
自家製シーザードレッシングがかかったサラダ
レンコンはパリパり。
紫キャベツのラペ
お酒にあう風味。ワインビネガーとかで味付けするのがラペです。
人参のラペと赤カブ
人参のラペも美味しかった〜。
ミニトマト
ミニトマトはあの独特の風味が消えていて食べやすい味でした。
お次は、メイン料理とデザートのご紹介です。
お店の情報
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