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フレンチ 札幌市南区

【南区常盤】モダンフレンチがいただける芸術の森近くのCOQへ②〜スープ・前菜編〜

投稿日:2018年6月15日 更新日:

COQ

昨日は、外観・メニュー・店内の様子を載せたので今日はレストランでいただいたメニューをご紹介いたします。

予約の際にアレルギーを聞かれますので、「小麦粉を主成分とする食材」を抜いてくださいとお伝えしてあります。

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本日のスープ

本日のスープ

新玉ねぎとカブの葉のスープ

具は形が見えなくなるくらいとろとろに。濃厚スープです。めちゃうまです。

とろとろ

 

前菜のプレート

前菜のプレート

色とりどりの前菜プレートです。

サクラマスのマリネ

本当はキッシュだったようですが、マリネへ変更してくださいました。とろとろで美味しかった〜。

ビーツとヒヨコマメをペーストしたフムス

フムスというお料理を初めて食べたのですが。レシピを調べたら、パンとかに挟んで食べるのが主流のようです。私の分はパンを抜いてもらいました。米粉のパンに塗って食べたら美味しそう。

 

鶏レバーのペースト

こちらの鶏レバーのペーストもパンに塗って食べると美味しい感じだと思います。レバーの苦手な風味は消えていてとても食べやすかったです。

自家製シーザードレッシングがかかったサラダ

レンコンはパリパり。

紫キャベツのラペ

お酒にあう風味。ワインビネガーとかで味付けするのがラペです。

人参のラペと赤カブ

人参のラペも美味しかった〜。

ミニトマト

ミニトマトはあの独特の風味が消えていて食べやすい味でした。

 

お次は、メイン料理とデザートのご紹介です。

 

お店の情報

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